久しぶりに、友人の水産会社を訪ねてみました。あいにく、その時は、魚も出荷済みだったので、鯛しかいませんでした。 水槽を見ると、４０～５０㎝の一番美味しく食べごろサイズの鯛が泳いでいました。友人に聞くと今は子（卵）を持って…

祝島出身の方が，月に一回出しているチラシを５日に見ました。町で雇用をつくって若者定住を行っている島のことを紹介していました。また，「　上関町も同様にワークシェアリングの導入を検討してみてはどうでしょうか。　」とのコメント…

ゴールデン・ウィーク後半、室津の埋立て地は帰省客の車で埋め尽くされていました。 釣り客も多く、日中を問わず大勢の人達で賑わっていました。特に家族連れが多く、バーベキューなどして楽しんでいました。 　ヨットも何隻か停泊して…

　ゴールデン・ウィークに、安倍総理が海外を外遊されたとの報道がありました。 　 　その中で、UAEとトルコと相次いで原子力協定を合意。トルコにおいては、日本とフランスの企業連合が、原子力発電所建設の優先交渉権を獲得したと…

上関町四代では、今月末までヒジキ漁が行われます。 　 漁師さんが、ヒジキを、干しています。 良いヒジキを作るには、獲れたてを、すぐ天日干しして、干しあがったヒジキを真水に半日晒し、塩抜きをした後大釜で煮て、また天日干しす…