上関みらい通信Topics

2012年
8月3日

上関町 ハモ

カテゴリー:blog | 投稿者:フミツキ

 上関町では今、ハモ縄漁が行われています。縄で獲ることによって、ハモに傷をつけることなく新鮮で活きの良いハモを提供できます。 
    
 先日、上関海峡温泉『鳩子の湯』の中にある瀬里家プエルトで「刺身定食」をいただきました。ハモの湯引きがとても美味しかったです。もちろん、美味しいのは、ハモだけではありません。

 この写真はキッズ・ネットの会で出されたハモとサザエのから揚げです。シーパラダイスの漁師さんが作ってくれて、ビールのつまみに最高でした。商品化されてはいないみたいですが、シーパラダイスのイベントで味わえるかも?
 今が旬のハモ!上関町に来られて堪能してみてはいかがですか。そして、猛暑の夏、鳩子の湯で汗を流してさっぱりと! 

           

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